A Cris, do blog Light Diva, nos mandou uma receitinha bacana para quem curte saborear uns chips. A receita, segundo Cris, é da Lucília Diniz (Pão de Açúcar) e parece salgadinho. Aí vai:

Chips Permitidos

“Salgadinho nutritivo? Sim, pode acreditar. Esses petiscos de legumes, preparados no forno sem nenhuma gordura, têm sabor de guloseima e os nutrientes de um prato de salada. Acompanhamento ideal para aquela conversa gostosa com os amigos”.

Ingredientes

- 2 beterrabas grandes
- 2 cenouras grandes
- 2 abobrinhas
- sal a gosto
- 1 folha de cartolina

Preparo

Forre duas assadeiras grandes com a cartolina e reserve. Corte os legumes em fatias bem finas, quase transparentes, e distribua sobre a cartolina, sem empilhar. Polvilhe o sal e leve ao forno baixo, pré-aquecido. Por no mínimo duas horas, com a porta entreaberta. Os legumes devem reduzir de tamanho e ficar bem crocantes. Atingindo este ponto, retire do forno, deixe esfriar em local arejado e armazene em potes herméticos. Os chips de legumes duram, em média, uma semana.

Rendimento: 2 porções - 48 calorias cada uma

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