Hoje muito se fala em reeducação alimentar quase como um sinônimo simpático para dieta, mas em muitos pontos estas duas expressões simplesmente se distanciam. A verdadeira reeducação alimentar é feita em busca do equilíbrio, da busca por saúde, que incorpora sim a normalização do peso do indivíduo. Quanto às dietas, existem centenas e muitas delas [...]

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Esta receita é simples e tem baixa caloria. Você pode usar qualquer um daqueles filés de peixe vendidos congelados e em saquinho como pescada, pescadinha, merluza, corvina, etc. Eu usei filés de merluza. A cada 100 gr de peixe, você tem apenas 89 calorias e 1,2 de gordura.
Ingredientes:
- 300 gr de filé de peixe;
- 2 [...]

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Segundo artigo publicado no site Qualivida , “considerando a participação no processo digestivo, as fibras vegetais despertam particular interesse porque promovem o aumento de volume do bolo fecal e estimulam as conrações responsáveis pela progressão dos alimentos ao longo do tubo digestivo. Assim, facilitam a eliminação das fezes em tempo reduzido, favorecendo a regularidade dos [...]

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O post de hoje é dedicado à Lika, uma grande amiga que ganhei em Sampa e que vem me apoiando não só na dieta, mas em todo este processo de mudança e adaptação à nova cidade. Conheci Lika no início deste ano, quando me mudei para São Paulo e ela tem sido um dos meus [...]

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A anchova é um peixe saboroso e pode ser preparada sem um pingo de gordura.
Ingredientes:
- 1 anchova inteira limpa (peça ao peixeiro que remova as escamas e limpe por dentro);
- Limão para lavar o peixe;
- Alho picado;
- Pimenta do reino;
- Sal;
- Shoyu.
Modo de preparo:
- Lave toda a anchova, passando bastante limão na mesma;
- [...]

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Testei uma receita de hambúrguer de soja e ficou realmente bom! Tudo bem que meus hambúrgueres estão mais para bolinhos, já que não fiz em tamanho tradicional, mas mesmo assim para a primeira tentativa, ficou até bom.
Eu usei a receita publicada neste post aqui .
Fica a dica para quem queira deixar a carne [...]

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Começar uma dieta é difícil. Os primeiros dias são sempre complicados e o medo de desistir é grande. Parece óbvio que desistir só depende de nós, mas o medo nos ronda. Somos humanos e as fraquezas existem. Passadas as primeiras semanas, me adequei bem à nova rotina e com o tempo, depois de mais de [...]

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Bom, como estou tentando cortar a carne vermelha, estou substituindo-a pela soja. A receita é fácil e a soja, se bem preparada e temperada, fica interessante ao paladar.
Ingredientes:
- 1 xícara de proteína de soja texturizada;
- 1 xícara de macarrão fusili;
- 1 colher de sopa rasa de margarina light;
- 2 cubos de caldo de picanha;
- 1 [...]

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(O grito – Munch)
Certa vez escrevi e publiquei um texto em meu blog, o Casa de Burlesco, onde reúno contos e poemas meus, experiências chatas que vivi em função do fato de ser gorda. Quem já sofreu ou sofre discriminação direta ou indireta sabe do que estou falando. Sofrer com o preconceito do outro nos [...]

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Desde o início da nossa reeducação alimentar, procuramos ter como foco principal a saúde. Demoramos muito para perceber que um dia o nosso corpo não iria aguentar, então resolvemos tentar nos adaptar à nova vida. Não foi só a alimentação que mudou, mas a forma como nos relacionamos com a comida. O prazer em comer [...]

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