Mini Size Us

Hoje muito se fala em reeducação alimentar quase como um sinônimo simpático para dieta, mas em muitos pontos estas duas expressões simplesmente se distanciam. A verdadeira reeducação alimentar é feita em busca do equilíbrio, da busca por saúde, que incorpora sim a normalização do peso do indivíduo. Quanto às dietas, existem centenas e muitas delas não priorizam a saúde, mas sim a perda de peso, que às vezes acontece de forma irresponsável. De dietas de líquidos, de proteínas, de carboidratos, de chás, de sopas, de sucos, entre outras tantas, o que se prioriza é a perda de peso, sem que a saúde necessariamente seja estabilizada durante o processo. O que será que acontece com o nosso corpo se ingerimos apenas carboidratos, apenas proteínas, apenas chás ou sucos? Será que o funcionamento do corpo, apesar da perda de peso, continuará normal ou será que por trás de um corpo magro, uma série de doenças causadas pela insuficiência de determinados componentes vitais começarão a simplesmente aparecerem?

Quando lancei a questão acima, fiz a pergunta a mim mesma e deixo-a como ponto de reflexão. Já li algumas matérias em revistas, já acompanhei a perda de peso em alguns blogs, e percebi que o termo reeducação alimentar às vezes é utilizado sem que necessariamente ele esteja sendo realizado. O corpo precisa de vitaminas, fibras, ferro, cálcio, proteínas, carboidratos, etc, para funcionar bem. O corpo também precisa de açúcar, de gorduras, a questão não é cortar estes componentes da dieta, mas escolher os alimentos certos para obter tudo que é necessário para o bom funcionamento do organismo. Ou seja, em vez, por exemplo, de utilizar açúcar refinado, use o mascavo. Em vez de buscar gordura em alimentos processados, você pode obter gordura dos peixes e frutas como o abacate, que são gorduras boas. Enfim, não é beber chás pela manhã, sopa ao meio dia e sucos à noite que te fará ganhar saúde. Ser magro não muitas vezes é sinônimo de ser saudável. Você pode normalizar seu peso através de dietas restritivas, mas pode estar construindo uma bomba no seu corpo.

Em 2004, quando entrei pela primeira vez em um programa de reeducação alimentar, eu perdi, como já falei algumas vezes neste blog, 26 quilos em 6 meses, só que eu tenho consciência de que a perda de peso se deu pela diminuição da quantidade dos alimentos e não pela qualidade destes. Continuei me alimentando mal, só que em menor quantidade. Perdi muito peso, mas continuei sendo pouco saudável. Hoje, 3 anos depois, já perto de completar 3 meses de dieta, eu posso falar que estou em processo de reeducação alimentar. Ainda erro bastante, ainda consumo alimentos pouco saudáveis, mas no geral a minha alimentação mudou bastante. Como verduras, legumes, frutas, grãos, leite, queijo branco, peixe, soja. Cortei a carne vermelha, não consumo doces como antes e sinto que estou no caminho certo. A pergunta que lancei, repito, foi para mim mesma e para quem esteja disposto a reavaliar seu processo de perda de peso. O que está sendo priorizada é a busca pela saúde do seu corpo ou apenas a satisfação estética?