Alimentos funcionais - Parte I
Bom, gente, resolvi fazer uma série de posts sobre alimentos funcionais. A lista é gigante, então vou postar só alguns para despertar a curiosidade! Os alimentos funcionais, além de fornecerem energia para o corpo, produzem outros efeitos que proporcionam benefícios à saúde, auxiliando na redução e prevenção de diversas doenças.
- Aveia (rica em fibras solúveis e insolúveis):
- Diminui o colesterol “ruim”, o LDL;
- Melhora a prisão de ventre - fator de risco para câncer de intestino e de mama.
Quantidade recomendada:
- 3 colheres de sopa por dia de farelo de aveia;
- 4 colheres de sopa de aveia.
- Alho
- Reduz a pressão arterial;
- Protege o coração ao diminuir a taxa de colesterol ruim;
- Aumenta os níveis do colesterol bom, o HDL;
- Ajuda na prevenção de tumores malignos.
Quantidade recomendada:
- 1 dente por dia (para diminuir o colesterol e a pressão arterial).
- Azeite de Oliva
- Auxilia na redução do LDL (colesterol “ruim”);
- Sua ingestão, no lugar da margarina ou manteiga, pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração;
- Substitua a manteiga e a margarina pelo azeite de oliva, de preferência o extra virgem, primeira prensagem a frio. Não utilize o azeite para frituras, porque aquecido o mesmo perde suas propriedades;
- Use-o com pão, biscoito, inhame, aimpim, cuzcuz, saladas, sopas, etc.
Quantidade recomendada:
Uma colher de sopa.
Obs: O azeite oxida com a luz. Guarde-o na geladeira ou em prateleira fechada.
(Aguardem a continuação da série de alimentos funcionais).
- Alimentos funcionais - Parte III...
- Alimentos funcionais - Parte II...
- Reeducação alimentar como parte da vida e não como algo à parte...
- Pirâmide de alimentos...
- Especial Vitaminas - Parte IV: Vitamina K...
- Especial Vitaminas - Parte III: Vitamina E...
- Dicas de como balancear alimentos e não esquecer do que o corpo precisa...
- Especial Vitaminas - Parte II: Vitamina D...
- Adaptação, a palavra mágica - parte 1...
- Adaptação, a palavra mágica - parte 2...
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Olá, tenho andado desaparecido daqui, mas vejo que vão sempre no bom caminho e ensinando sempre o que devemos comer. Continuem…
November 17th, 2008 at 12:19 am
[...] da primeira e da segunda parte sobre alimentos funcionais, falaremos hoje sobre soja, tomate e uva [...]
December 17th, 2008 at 12:46 am
Desejo receber mais informaçoes e ou atualizaçoes.
Grata
Benilde