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Continuando a série sobre alimentos funcionais, hoje vamos falar sobre Castanha-do-Pará, Chá verde, Frutas e verduras e Peixes.

• Castanha-do-Pará:

- Assim como a noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de problemas cardíacos;

- Rica em selênio – mineral presente em mais de 300 enzimas do organismo, que atua no sistema no sistema imunológico, auxiliando no tratamento de doenças auto-imunes como herpes e combate ainda os radicais livres.

Quantidade recomendada:

1 unidade por dia.

• Chá verde:

- Auxilia na prevenção de tumores malignos, além de retardar o envelhecimento;

- Estudos indicam ainda que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no tratamento da obesidade.

Quantidade recomendada:

De 4 a 6 xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer de esôfago).

• Frutas e verduras:

- Ajudam a prevenir diversos tipos de câncer;

- O consumo regular de frutas e verduras variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e da pressão sanguínea, além de evitar doenças como catarata;

- 4ª causa de morte no mundo – o baixo consumo de frutas e verduras.

Quantidade recomendada:

- Três a cinco frutas e pelo menos 3 tipos de verduras diferentes por dia.

• Peixes:

- Peixes ricos em Ômega 3 (sardinha, salmão, atum, cavala e bacalhau) previnem infartos e derrames, protegem o coração, reduzem  o colesterol “ruim” (LDL) e aumentam o bom (HDL);

- Podem reduzir dores de artrite, melhorar a depressão e proteger o cérebro contra doenças como o mal deAlzheimer.

Quantidade recomendada:

- 180 gramas por semana (p/reduzir o risco de doenças do coração).

OBS: Substituir a carne 2 a 3 vezes por semana, cozido, assado ou grelhado. Frituras e moquecas inativam o efeito protetor.

(Aguardem a terceira parte da série sobre alimentos funcionais!).

This entry was posted on Saturday, November 15th, 2008 at 3:32 pm and is filed under Dicas, Informação & Saúde, Jana. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.