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Depois da primeira e da segunda parte sobre alimentos funcionais, falaremos hoje sobre soja, tomate e uva vermelha.

• Soja (Principal substância: flavonóides):

- Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol LDL;

- Ajuda a reduzir o risco de doenças do coração;

- Ajuda a regular o intestino;

- Pode ajudar a amenizar incômodos da menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon.

Quantidade recomendada:

150 gramas de grão de soja por dia (uma xícara de chá).

• Tomate:

- Auxilia na prevenção do câncer de próstata.

Quantidade recomendada:

1 colher e meia (sopa) de molho de tomate por dia.

OBS: Outros alimentos fontes de licopeno – melancia, goiaba, mamão, caqui.

• Uva vermelha:

- Substância: Resveratrol – presente no vinho tinto seco ou no suco de uva vermelha;

- Ajuda a aumentar o colesterol bom;

- Evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças do coração.

Quantidade recomendada:

- Dois copos de suco de uva por dia.

This entry was posted on Monday, November 17th, 2008 at 12:15 am and is filed under Dicas, Informação & Saúde, Jana. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.