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Entre os diversos significados da palavra cultura, tomo de empréstimo seu significado de cultivar. O que nós cultivamos ao longo de nossas vidas? O que cultivamos em nós e o que cultivamos para o outro durante este percurso? Alguém já se fez estas perguntas? As pessoas, muitas vezes, não prestam atenção quando reclamam da sociedade [...]
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(Imagem: Fábio Brito)
Não é só de alimento para o corpo que vive o homem! Esta semana fui alimentar a alma, em todo seu sentido metafórico! No dia 11 de fevereiro, aconteceu aqui em São Paulo o show de Manu Chao e eu, no meio da semana, resolvi que não poderia perder essa. Gosto muito do [...]
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Como já citei em alguns post atrás, os alimentos funcionais desempenham, além de sua função de nutrir, outros papéis em nosso dia a dia. Um destes papéis é auxiliar em tratamentos estéticos. Veja a seguir algumas dicas:
- Pele desidratada: Controlar o sal e alimentos enriquecidos com sal, como embutidos e enlatados. Consumir bastante água, água [...]
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Dando continuidade à série de posts sobre o significado das cores dos alimentos, vamos falar hoje dos alimentos arroxeados, verdes e marrons.
Alimentos arroxeados
Os alimentos azulados e arroxeados, como a uva, a ameixa, o figo, a beterraba, a berinjela e o repolho roxo são importantes porque:
Retardam o envelhecimento;
Neutralizam as substâncias cancerígenas, prevenindo diversos tipos de câncer.
Alimentos [...]
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As cores dos alimentos são determinadas pela presença dos pigmentos. Estas substâncias, além de colorir, desempenham frequentemente papéis importantes na prevenção e na proteção do organismo contra doenças infecciosas.
Uma dieta tem mais chances de ser equilibrada e mais saudável de acordo com a variedade de cores presentes nas refeições.
Alimentos Brancos
O leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, [...]
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Ontem, meu professor de Primeiros Socorros mostrou rapidamente este vídeo em sala. O vídeo trata basicamente, de forma sútil, de um dos mais conhecidos distúrbios alimentares: a anorexia. É um problema tão grave que altera não só a percepção do indivíduo em relação a si mesmo como, em estágios mais elevados, pode até causar a [...]
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(Imagem: Fernando Botero)
Várias vezes ouvi afirmações como esta: “Para emagrecermos, precisamos pensar como magros”. Acho interessantes estas frases típicas de livro de auto-ajuda. Como assim pensar como magro? Será que todo magro controla a qualidade e a quantidade dos alimentos que ingere? Será que todo magro pratica exercícios para manter a saúde em dia? Será [...]