Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.
No Brasil, até meados dos anos 80, devido à legislação vigente, os produtos dietéticos eram considerados fármacos, sendo consumidos apenas por portadores de diabetes ou outras doenças com indicação de limitação na ingestão de sacarose. A situação mudou com a reclassificação dos adoçantes [...]
Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.
Principais fontes: vegetais folhosos verdes como brócolis, espinafre, agrião, couve-de-Bruxelas, salsa, alface, repolho e chá verde. Óleos vegetais (principalmente canola e soja), leite, gema de ovo e fígado.
A vitamina K representa uma família se substâncias que podem ser classificadas em filoquinona (K1) presente [...]
Certa vez escrevi um post falando sobre a banalização do termo reeducação alimentar. Muitos falam que estão fazendo reeducação, o que na verdade não chega nem a ser uma reeducação na maioria dos casos, mas educação mesmo, tendo em vista que se os maus hábitos nos acompanharam durante toda uma vida, é porque não fomos [...]
Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.
Principais fontes: óleos vegetais (de milho, oliva, soja, por exemplo), amêndoa, avelã, nozes, pistache seca, amendoim torrado seco e castanha-do-pará.
A vitamina E, na realidade, é uma família de substâncias denominadas tocoferois e tocotrienóis (α,β, γ,δ), sendo o α-tocoferol mais abundante na natureza. [...]
Bom, para quem tem curiosidade em saber como o Índice de Massa Corporal (IMC) é calculado, deixarei aqui a fórmula em caráter informativo. Aproveite e calcule o seu!
Como calcular o IMC : Divida seu peso pela sua estatura elevada ao quadrado.
IMC=Peso kg
Estatura m²
Ex: Se uma pessoa, por exemplo, pesa 70 kg e mede [...]
Artigo enviado pela Graduanda em Nutrição Andressa Juliane, colaboradora do Mini Size Us.
A Vitamina D é encontrada no óleo de fígado de bacalhau, atum, salmão, sardinhas, gema de ovo, manteiga e própria exposição ao sol.
A vitamina D pode ser ingerida na dieta (Vitamina D2 – Ergosterol) ou ser formada no organismo (Vitamina D3 – Calcitriol) [...]
