Bom, vou deixar mais uma receita bacana para preparar com legumes. O Ratatouille é um prato saboroso e pode ser apreciado até como prato principal. Nutritivo e de baixa calorias, preparo rápido e acredito que agrada o paladar de quem prova.
Ingredientes
- Alho picado: 1/2 unidade;
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa;
- Cebola picada: 1 [...]
(Imagem: Janaína Calaça)
Bom, se você, como eu, busca alternativas para diminuir o consumo de carne vermelha, fica esta dica de panqueca com recheio de soja, que além de não ser absurdamente calórica, é saborosa!
Ingredientes
Massa da Panqueca
- 1 xícara de leite desnatado;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada;
- Sal a gosto.
Recheio
- 1 xícara [...]
Bom, se vocês já passaram os olhos pelas embalagens de produtos industrializados, verão que há sempre uma observação como esta: “Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas”. Alguns posts atrás, publiquei um artigo que te ajudará a calcular seu [...]
Durante parte de minha vida, nutri uma birra sem tamanho por legumes e verduras, mas, no processo de (re)educação alimentar, fui criando simpatia e afinidade com estes alimentos cheios de cores e por que não dizer de sabores?
A questão é… Ok, estou comendo batata, cenoura, brócolis, chuchu, etc., mas será que estou realmente consumindo estes [...]
Segue uma receitinha fácil e colorida para incrementar sua salada ou acompanhar um grelhado ou um assado. Já que usualmente temperamos saladas com azeite de oliva, a única diferença neste caso será o uso do forno. O pimentão é rico em vitamina C e para diminuir um pouco a perda desta vitamina extremamente volátil durante [...]
Se no mercado estiver acontecendo alguma promoção de camarão, aproveite para fazer esta receita. Uma dica bacana para variar cardápios é buscar promoções, olhando sempre, é claro, a data de validade do produto. Ajuda a variar os pratos e não pesa no bolso. Deparei-me com uma boa promoção de camarão cinza e levei pra casa [...]
Bom, se você, como nós, aprecia a culinária mexicana, mas está buscando alternativas mais saudáveis ou se deixou de comer carne e necessita também de uma fonte rica em proteína, resolvemos adaptar esta receita tão saborosa a uma mais light e que, guardando comparações à original, é bem interessante também ao paladar.
(Tacos, salsa e recheio [...]
Aqui em casa, compro toda semana algumas espigas para cozinhar para o café da manhã ou jantar. Adoro milho, o sabor, a textura e é fácil de preparar.
Como preparar o milho: Basta limpá-lo, colocar na panela de pressão com água, adicionar sal e deixar cozinhar. Depois de pegar a pressão, deixe cozinhar por 10 minutos [...]
Bom, eu já havia comentado por aqui que tinha deixado de lado o refrigerante light por uns tempos. Apesar de me ajustar em vários itens durante a reeducação alimentar, eu ainda era meio teimosa em relação aos refrigerantes lights, mas finalmente resolvi retirá-los daqui de casa por um longo tempo. Nunca é tarde demais para [...]
Bom, logo quando dei início a este blog, um dos meus primeiros posts foi sobre as propriedades do brócolis e de como ele nos auxilia em diversos pontos a manter a saúde.
O brócolis é fácil de preparar e vai muito bem com peixe, arroz, purês, etc.
Para preparar brócolis ao vapor, como já disse acima, é [...]
