(Imagem: Erik Pzado Araújo)
Apesar da facilidade proporcionada pelos alimentos industrializados, é muito mais saudável prepará-los nós mesmos. É mais fácil abrir um pacotinho, colocar no micro-ondas, no forno, mas nada se compara a saber com que ingredientes estamos preparando o que levamos à boca. A praticidade às vezes vence o cansaço, mas a quantidade de [...]

posted by Janaina Calaça
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Para acompanhar um peixe grelhado nada melhor que um purê. O purê mais óbvio com certeza é o de batata, mas dá pra fazer com frutas, outros tubérculos, legumes, etc. Dá pra fazer purê de banana da terra, maçã, cenoura, mandioquinha (batata baroa), entre tantas outras opções. Hoje vou trazer a receita deste prato feito [...]

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Tags: culinária, fibras, Gastronomia, Purê, purê de abóbora, receita, vitaminas
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(Imagem: Janaína Calaça)
Hoje vou postar aqui no Mini Size uma receita de Strogonoff de Soja, para quem quer variar o cardápio e provar um prato com menos calorias que o strogonoff tradicional. A soja é rica em fibras e proteínas de origem vegetal. Quem quiser provar o prato, é só seguir a receita abaixo!
Ingredientes:
- Proteína [...]

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Bom, vou deixar mais uma receita bacana para preparar com legumes. O Ratatouille é um prato saboroso e pode ser apreciado até como prato principal. Nutritivo e de baixa calorias, preparo rápido e acredito que agrada o paladar de quem prova.
Ingredientes
- Alho picado: 1/2 unidade;
- Azeite de oliva: 2 colheres de sopa;
- Cebola picada: 1 [...]

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Hoje resolvi postar uma receitinha bacana para quem quer variar um pouco o cardápio e utilizar legumes e verduras. Vamos deixar um pouquinho a carne de lado e experimentar esses bolinhos, que são ótimos! O bolinho é frito mas como os ingredientes principais possuem baixa caloria, compensa fazer em substituição à carne.
Ingredientes:
- Repolho Roxo: 300g;
- [...]

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(Imagem: Janaína Calaça)
Bom, se você, como eu, busca alternativas para diminuir o consumo de carne vermelha, fica esta dica de panqueca com recheio de soja, que além de não ser absurdamente calórica, é saborosa!
Ingredientes
Massa da Panqueca
- 1 xícara de leite desnatado;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada;
- Sal a gosto.
Recheio
- 1 xícara [...]

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Segue uma receitinha fácil e colorida para incrementar sua salada ou acompanhar um grelhado ou um assado. Já que usualmente temperamos saladas com azeite de oliva, a única diferença neste caso será o uso do forno. O pimentão é rico em vitamina C e para diminuir um pouco a perda desta vitamina extremamente volátil durante [...]

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Se no mercado estiver acontecendo alguma promoção de camarão, aproveite para fazer esta receita. Uma dica bacana para variar cardápios é buscar promoções, olhando sempre, é claro, a data de validade do produto. Ajuda a variar os pratos e não pesa no bolso. Deparei-me com uma boa promoção de camarão cinza e levei pra casa [...]

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Bom, se você, como nós, aprecia a culinária mexicana, mas está buscando alternativas mais saudáveis ou se deixou de comer carne e necessita também de uma fonte rica em proteína, resolvemos adaptar esta receita tão saborosa a uma mais light e que, guardando comparações à original, é bem interessante também ao paladar.

(Tacos, salsa e recheio [...]

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Bom, deixarei hoje aqui uma receita de sopa bem versátil. Ou seja, você pode acrescentar o que quiser a seu gosto. A receita rende mais ou menos 1 litro ou mais de sopa, ideal para você congelar e consumir durante a semana.
Ingredientes:
- Cenoura (3 cenouras grandes ou aproximadamente 500 g);
- Repolho (1/2 repolho ou aproximadamente [...]

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